★簡単★巾着玉子の煮物‼︎(≧∇≦)

★くみっち★
★くみっち★ @cook_40064631

★簡単★巾着玉子の煮物‼︎(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
油あげが安くなってたから(≧∇≦)

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材料

3〜4人分
  1. 油揚げ 3枚
  2. 玉子 6個
  3. 白滝 300g
  4. 豚バラ肉 100g位
  5. ★水 900ml
  6. ★醤油 50ml
  7. ★酒 50ml
  8. ★みりん 30ml
  9. ★砂糖 大匙2
  10. ★本だし 小匙2

作り方

  1. 1

    ★を鍋に全部入れて弱火にかける

  2. 2

    油揚げを半分に切り箸でクルクル押しながら伸ばす

  3. 3

    温まってきた鍋に白滝と豚バラ肉を入れ弱火で煮る

  4. 4

    油揚げを開いて玉子を入れる楊枝で止める
    ※コップに玉子を割ってから流し入れると楽チン

  5. 5

    鍋に油揚げを投入!なるべく立てる様に!

  6. 6

    蓋をして弱火で10分くらい煮る!火を切り熱冷まししたら完成\(^o^)/

  7. 7

    温まってたべてね\(^o^)/

コツ・ポイント

巾着を作る時に箸でクルクル伸ばすと綺麗に揚げがあきます!
鍋が温まってると巾着の玉子が零れずらくなります!
熱冷ましで味がしっかり染み込みます(*^^*)

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★くみっち★
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料理にチャレンジ中(///ω///)ノ〝
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