きゅうりの漬物

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

とっても食べやすくてご飯が進みます
このレシピの生い立ち
子供がどこかで食べて美味しかったと言うので味を聞き作って見ました〜
ちょっと味違うけど美味しい〜って(笑)

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材料

4人分
  1. きゅうり 4~5本
  2. 4粒
  3. ごま 小さじ2
  4. バージンオリーブオイル 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 醤油 小さじ2
  7. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを5㎝ぐらいの長さで1c㎝の棒状に切る。梅干しの種を抜き、ペースト状にする。

  2. 2

    ボウルに梅・ごま油・オリーブ油・砂糖・醤油を混ぜ、きゅうりを加えて混ぜる。いりごまを振り完成。

  3. 3

    鰹節を加えて混ぜてもおいしいです

コツ・ポイント

切って漬けるだけ
お好みで鰹節を和えてもいいです

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レシピ作者

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
に公開
3児の母です。 上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してましたが時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ~我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います(笑)
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