あんずクリームぜんざい
nyaop @cook_40050818
甘露煮のシロップたっぷり♡
このレシピの生い立ち
乙女だった女子高生の頃に寄り道していた甘味処の大好きメニュー♡
大粒のアンズに出逢い、作ってみた。
あんずクリームぜんざい
甘露煮のシロップたっぷり♡
このレシピの生い立ち
乙女だった女子高生の頃に寄り道していた甘味処の大好きメニュー♡
大粒のアンズに出逢い、作ってみた。
作り方
- 1
あんずは、1カップの水に30分位浸してふやかします。小鍋にラカントで10分煮て、レモン汁とブランデーで香りづけ。
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- 2
つぶあんは百均
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- 3
バニラアイスも特売
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- 4
器に、つぶあん、バニラアイス、生クリームに冷ましたアンズを乗せ、シロップもたっぷり♪
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コツ・ポイント
甘露煮は煮すぎるとシロップが固まってしまいます。(水を足して伸ばせば大丈夫ですが)
私は糖質制限中故、ラカントを使用していますが、砂糖、グラニュー糖なら色は、もっとオレンジに仕上がるかも。
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