シャキシャキセロリとイカの 塩麹炒め
ユユッペ @cook_40044074
塩麹に漬けたイカとセロリあればあっという間に出来上がり
シャキシャキセロリの食感を楽しんで
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいもう一品を考えました
おもてなしには肉厚イカを飾り切りして使います
シャキシャキセロリとイカの 塩麹炒め
塩麹に漬けたイカとセロリあればあっという間に出来上がり
シャキシャキセロリの食感を楽しんで
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいもう一品を考えました
おもてなしには肉厚イカを飾り切りして使います
作り方
- 1
いかは塩麹につけておく
それだけで味け付けでき冷蔵庫のパーシャルで2～3日もちます それを食べやすい大きさに切る -
- 2
セロリを斜めに切り、フライパンにオリーブをひいて材料を入れてから火をつけ、炒めます
いかに火が通れば出来上がり -
コツ・ポイント
イカを塩麹に漬けておくだけ
セロリのシャキシャキ感が美味しいです調味料は何も要りません
塩麹の塩加減で味が変わりますが、足りなければ中華味などで調節してください
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