【ＨＢ】豆乳入り 抹茶黒豆パン
はるジイジイ @cook_40129377
ふわふわもちもちで栄養満点！
このレシピの生い立ち
初めての投稿なので各工程の写真を撮るのを忘れてしまいました。次回からは写真も載せるようにします。
【ＨＢ】豆乳入り 抹茶黒豆パン
ふわふわもちもちで栄養満点！
このレシピの生い立ち
初めての投稿なので各工程の写真を撮るのを忘れてしまいました。次回からは写真も載せるようにします。
作り方
- 1
生地作り
☆印の材料をホームベーカリーへパン生地コースでスタートします。(一次発酵も終了) - 2
ベンチタイム
生地が出来上がったらラップをかけて１０分休ませます。 - 3
生地伸ばし
めん棒を使い３０cm四方の平たく伸ばします。 - 4
黒豆
生地全体に黒豆を敷き詰めます。 - 5
ローリング
生地を手前からロールケーキのように巻きつけます。 - 6
カット
生地を８等分にカットします。 - 7
成形
カットした片方を絞るようにして形を整えます。 - 8
二次発酵
クッキングペーパーを敷いた天板に乗せオーブン40℃で25分発酵します。 - 9
焼き上げ
発酵を終えたら溶き卵を塗り、１９０度で２０分(余熱あり)焼いて完成です。
コツ・ポイント
黒豆の余分な水分はキッチンペーパーなどで吸い取っておきます。
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