切り干し大根

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切り干し大根

ミラクルぷっちょ's cooksnap of when they made 切り干し大根.
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材料

  1. 切り干し大根 40ｇ
  2. 人参 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. だし汁 400ｃｃ
  5. 砂糖 大さじ2～3
  6. 鷹の爪 2本
  7. 醤油 大さじ4

作り方

  1. 1

    切り干し大根を20分水につけたらもみ洗いして汚れを落とす

  2. 2

    フライパンで人参、油揚げ、切り干し大根を炒める

  3. 3

    だし汁と砂糖と種を出した鷹の爪を入れ蓋をして中火～弱火で4分煮る

  4. 4

    醤油を加え弱火で蓋をして10分、その後火を強め汁がある程度なくなったら出来上がり♪
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はじめまして、といぷんと申します♪　お手軽、手間抜き、家計に優しいのが好きです、基本薄味！塩辛いの苦手です～よろしくお願いします(๑´ㅂ`๑)ฅ˒˒★　少々　＝　指2本でつまんだ量★　ひとつまみ　＝　指3本でつまんだ量(予告なしにレシピの変更・削除等が時たまあります、ご迷惑をおかけいたしますがご了承ください)
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