明太子入り卵焼き

ひむとも
ひむとも @cook_40044026

ほんと簡単やし!!
ほんと絶品やし!!
マジで居酒屋メニュー!!

このレシピの生い立ち
先日居酒屋に行きました。あまり食べ物を食べずお酒を飲むことが多い私ですが、その日出てきた卵焼きを一口食べると止まらなくなり結構食べました。素朴なメニューではありますが味が素晴らしかったです。こんな感じかな。と作っちゃいました。

明太子入り卵焼き

ほんと簡単やし!!
ほんと絶品やし!!
マジで居酒屋メニュー!!

このレシピの生い立ち
先日居酒屋に行きました。あまり食べ物を食べずお酒を飲むことが多い私ですが、その日出てきた卵焼きを一口食べると止まらなくなり結構食べました。素朴なメニューではありますが味が素晴らしかったです。こんな感じかな。と作っちゃいました。

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材料

卵焼き器1本分
  1. ★ (M) 3個
  2. ★ 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  3. ★ マヨネーズ 大さじ1/2
  4. 明太子 10~20g(分量はお好みで)
  5. 油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ★をボウルに入れて箸で混ぜる。

  2. 2

    焼いていきます。流し込んだ卵液の端から5㎝程度に横一本筋になるよう明太子を入れます。そしてあとは普通通り焼いていきます。

コツ・ポイント

明太子を置く位置に気を付けてください。卵液が少し焼けてきだしたら入れてください。

麺つゆは3倍濃縮の場合の分量なので調節してください。

とろけるチーズ入れてもまた絶品です。

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ひむとも
ひむとも @cook_40044026
に公開
2025.3.12で52歳。昼間はフルで大分県中津市に勤務。自宅は福岡県築上郡。畑、70kmウォーキング、料理、1000円以下で可能な河口釣り、たけのこ掘り、サウナ、クラシック楽器の音色。などなど
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