かぼちゃを食べやすい大きさに切ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お鍋にかぼちゃを皮を下にして入れ水を入れます。 水はかぼちゃの半分くらい様になるようにします。

水と塩、砂糖、お酒を入れて 落し蓋をして 沸騰するまでは強火、沸騰後は中火くらいで 5分ほどにます。

大体柔らかくなったら 落し蓋を外し パックぜんざいを入れて 5分ほど 中火から弱火で煮たら出来上がります。