我が家の豚汁
しゃべちゃん @cook_40128302
家にある根菜で、身体温まるとん汁に！
このレシピの生い立ち
肌寒く感じる日は体が温まるとん汁が食べたいので、家にある根菜つかって作りました。
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- 1
人参、油揚げは食べやすい大きさにきります。
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- 2
鍋に、水、ほんだし、豚肉、人参を入れて火にかけます。
我が家は、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使います。 -
- 3
沸騰してアクがでてきたら、すくって捨てます。
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- 4
油揚げをいれ、ごぼうは直接鍋にささがきしていく。
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- 5
鍋に長ネギをいれる。
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- 6
人参と長ネギが柔らかくなったら、味噌をいれて溶けたら完成。
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コツ・ポイント
ささがきは直接鍋に入れると楽です。
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