薄力粉をふるっておく

卵黄と卵白に分けて、卵白にグラニュー糖を加えながらツノがたつまで泡立てる。ツヤのあるメレンゲを作る。

オーブンを170℃で予熱開始

卵黄に油を加え、白くもったりするまで混ぜる。さらにイチゴジャムと水も加えて混ぜる。

5に薄力粉をふるい入れてグルグル混ぜる

5にメレンゲを1/3ずつ入れてホイッパーでグルグル混ぜる。
ダマにならないように！そしてメレンゲをつぶさないように！！

型に流し入れて170℃のオーブンで35分焼く

逆さにして冷ましたら、デコレーションをする。