簡単フランス料理 鯛のグリルロワール風
しんかんせんちゃん @cook_40163279
さっぱりとして、食べやすい鯛のグリルです。
見た目も華やかでパーティにぴったり
このレシピの生い立ち
フランスロワール渓谷の中世の料理本を手に入れて料理しました。
簡単フランス料理 鯛のグリルロワール風
さっぱりとして、食べやすい鯛のグリルです。
見た目も華やかでパーティにぴったり
このレシピの生い立ち
フランスロワール渓谷の中世の料理本を手に入れて料理しました。
作り方
- 1
鯛の内臓を取り、よく洗います。
中にひとつまみの塩、胡椒、ローリエ、ローズマリーを入れます。 -
- 2
パプリカを開いて、白い部分をとり、三角にカットします。
- 3
レモンは薄切りにします。
-
- 4
耐熱皿に鯛を入れます。オリーブオイルを小さじ2杯上からかけます。
- 5
レモン、パプリカ、白ワインを入れます
- 6
鯛の周りにトマト、小玉ねぎを散らし、塩胡椒します。
-
- 7
オーブンを200℃にセットし、1時間。
鯛のロワール渓谷風できあがり -
コツ・ポイント
白ワインで作るとさわやかな仕上がりになります
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