もずくの天ぷら

クック97HM8H☆
クック97HM8H☆ @cook_40130896

下ごしらえが簡単で早く作れる沖縄料理の定番。ヘルシーで美味しい天ぷらのレシピ。
このレシピの生い立ち
沖縄でたべて美味しかったのを思い出し作りました。

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材料

  1. 生もずく 120g
  2. コツのいらない天ぷら粉 25g
  3. かつおダシ粉末 小さじ1/4
  4. 少々
  5. 揚げるぶん

作り方

  1. 1

    もずくはざるにあけかるく水で洗い軽く水気を切る。

  2. 2

    1のもずくを食べやすい大きさに切り大きめのボールに移す。

  3. 3

    もずくを天ぷら粉を加え混ぜる。かつおダシ粉末を加えさらに混ぜる。

  4. 4

    180度で3分揚げる。木べらに乗せて収まる程度の量を一個分とする。

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クック97HM8H☆
クック97HM8H☆ @cook_40130896
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低カロリーで美味しいものをいつも考えます。食べることや旅行が好きで行った先のローカルな料理も後で調べて勉強し作ります。イタリア料理が一番好きですがイタリアへはまだ行ってません。好きな料理研究家は栗原はるみ先生です。
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