バター・卵不使用きなこのほろほろクッキー

計量器にボウルをおき、そこにきな粉と小麦粉、てんさい糖を分量を量りながら入れていく。

軽くゴムべら等でかきまぜたら、牛乳or豆乳、こめ油も同様に量りながら加える。

ゴムべらで、粉っぽさがなくなるまで混ぜてはぎゅっと押しつけながら生地がひとまとまりになるようにする。

ラップでくるんで、1時間～冷蔵庫で休ませる。

オーブン170度で予熱を入れ、その間に、生地を棒状にして形を整え、1cm幅に切っていき、オーブン板に並べる。

170度で25分焼き、取り出して冷ましたら完成。