ガラスの器で♡簡単ティラミス❁
デコレーションいらずのスコップティラミス♡
簡単だけど味は本格的(*´艸`)
このレシピの生い立ち
ティラミスケーキにするのが面倒で、大きなガラスの器で作ってみたら大好評♫
ゼラチンも使わず簡単に出来て、美味しい♪
今では家族みんなの大好物(*>ω<*)♡
ガラス以外の容器でも大丈夫❁
深めの器で作ってみてくださいね♪
ガラスの器で♡簡単ティラミス❁
デコレーションいらずのスコップティラミス♡
簡単だけど味は本格的(*´艸`)
このレシピの生い立ち
ティラミスケーキにするのが面倒で、大きなガラスの器で作ってみたら大好評♫
ゼラチンも使わず簡単に出来て、美味しい♪
今では家族みんなの大好物(*>ω<*)♡
ガラス以外の容器でも大丈夫❁
深めの器で作ってみてくださいね♪
作り方
- 1
卵黄と卵白を分け、卵白は使うギリギリまで冷蔵庫で冷やしておく。生クリームも同様に。
その他の材料を計量する。 -
- 2
耐熱容器にコーヒーシロップの材料を入れ、レンジ600wで1分程加熱してよく混ぜる。※ラム酒を加える場合は粗熱が取れてから
-
- 3
クリームチーズを耐熱ボウルに入れてレンジ500wで30秒程加熱し、柔らかく練る。
卵黄に砂糖を加えてよ〜く混ぜる。 -
- 4
クリームチーズのボウルに卵黄生地を入れてよく混ぜる。
クリームチーズがダマにならないように♪ -
- 5
メレンゲ作り。
卵白をふわふわになるまで泡立ててから、砂糖を3回に分けて加え、ツノの先がおじぎする位のメレンゲを作る。 -
- 6
メレンゲ作りに使ったハンドミキサー（洗わなくてOK）で生クリームを泡立てる。ツノが立つ位まで♪
-
- 7
メレンゲのボウルに生クリームを入れて泡立て器で混ぜる。
-
- 8
卵黄生地のボウルにメレンゲ+生クリームを加えて泡立て器の間を通すようにして混ぜる。
最後はゴムベラで底からムラなく混ぜる -
- 9
器にビスケット（スポンジ）を並べて、コーヒーシロップの半量を染み込ませる。並べ方は適当でOK♡
-
- 10
チーズ生地の半量を入れて、平らにならす。※なんとなくで大丈夫(笑)
-
- 11
ビスケット（スポンジ）を乗せて、残りのコーヒーシロップをたっぷり染み込ませる。
-
- 12
残りのチーズ生地を隙間にもしっかり入れてから平らにならす。
仕上げにココアパウダーをかけるので、そこそこキレイならOK♡ -
- 13
ラップをかけて冷蔵庫で3時間〜しっかり冷やす。
仕上げにココアパウダーを振りかけて出来上がり♡ - 14
大きめのスプーンで取り分けてどうぞ♡(*ó▿ò*)♡
-
コツ・ポイント
メレンゲはツノがおじぎする位、
生クリームはツノが立つ位に泡立てたら、あとはどんどん混ぜていくだけ♪♪
レシピではクリームチーズを使ってますが、
マスカルポーネに変えるともっと本格的に(*´艸`)
ブレンドしてもOKです♡
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