貴女風味で酢ヌタ和え❤️ゆりさん風
♥️ゆりさん風 @cook_40214246
キュウリ、ミョウガ、玉ねぎ、小松菜の葉っぱ、を酢味噌和えに⚠️ミョウガは今が旬,一度は酢味噌ヌタで。心がシャキッとする。
このレシピの生い立ち
ミョウガを、見かけて季節旬を１回はテーブルに出しましょうかね。
貴女風味で酢ヌタ和え❤️ゆりさん風
キュウリ、ミョウガ、玉ねぎ、小松菜の葉っぱ、を酢味噌和えに⚠️ミョウガは今が旬,一度は酢味噌ヌタで。心がシャキッとする。
このレシピの生い立ち
ミョウガを、見かけて季節旬を１回はテーブルに出しましょうかね。
作り方
- 1
ヌタの作り方→❤️印を全部合わせて、ゴロゴロする→甘さはここで砂糖追加して貴女風味お好みで整えて下さい。
- 2
小松菜の葉っぱはざく切り
キュウリ→輪スライス
玉ねぎ→スライス
大ポールに全部入れて塩を入れて揉みます１０分放置。 - 3
→(2)を再びよーく、揉みます→ギューと絞りボールへ。(塩辛いときは水にさらしてギューと絞ります。)
- 4
花鰹節を沢山入れてヌタを入れて揉みます→(貴女の手で⭕ギューギューと)
-
- 5
酸っぱいならまだ間に合うのでお好みで砂糖追加しても⭕
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コツ・ポイント
ヌタはすり鉢が、なかったらボールの中でも出来ます。頑張ってね。
❤️１番下に木綿豆腐を入れてヌタを吸わせてもおかず、お摘みになりますよ‼️お試しお待ちしてます⁉️
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