梅酢で酸っぱさMAX大根葉ふりかけ
ぺトロ @cook_40049781
大根葉は実より栄養素満点梅酢で疲労回復にβｶﾛﾃﾝﾋﾞﾀﾐﾝck葉酸ｶﾘｳﾑｶﾙｼｳﾑﾐﾈﾗﾙを美味しく取り入れて！
このレシピの生い立ち
大切な家族に何時も美味しく栄養素満点(^-^)/
梅酢で酸っぱさMAX大根葉ふりかけ
大根葉は実より栄養素満点梅酢で疲労回復にβｶﾛﾃﾝﾋﾞﾀﾐﾝck葉酸ｶﾘｳﾑｶﾙｼｳﾑﾐﾈﾗﾙを美味しく取り入れて！
このレシピの生い立ち
大切な家族に何時も美味しく栄養素満点(^-^)/
作り方
- 1
大根葉3本分で作成
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- 2
フライパンに胡麻油を入れ大根葉は5ミリ幅に切り入れる
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- 3
昆布茶、顎だし、鰹だしを入れ中火で約40分炒めて水分を無くす！カラカラになるまで水分を抜いて下さいね
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- 4
水分が飛ぶと梅酢、牡蛎醤油をかけてまた水分を中火で約30分炒めて抜く、味をみて味を整える
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- 5
金のすりごまを入れ全体に絡める
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- 6
バッドに広げ天気干しに！保存が出来ます！
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- 7
完成
- 8
今日も大根葉沢山で作成
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- 9
完成(*^^*)
-
コツ・ポイント
味の濃さしょっぱさは酸っぱさはご家庭の好みで変えて下さいね！大根葉は毛細血管の血行促進、シミ、クマ改善強い抗酸化力、新陳代謝を高め皮膚や粘膜強化保護します！油と調理する事でﾋﾞﾀﾐﾝAの吸収率も高めます！
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