めんつゆで簡単♪ナスとピーマンの焼き浸し
くつろぎの食卓 @cook_40227908
さっぱりした煮浸しが食べたくて、フライパンでナスとピーマンを焼き、ツナを加えて煮浸しにしました。
このレシピの生い立ち
素揚げしたナスもおいしいけれど、さっぱりと食べたい時もあるので、焼き浸しにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを切り、幅1ｃｍの輪切りにする。水にさらしアクをとり、水気を拭く。ピーマンはヘタと種を取り、4等分に切る。
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- 2
フライパンにサラダ油をいれて中火で熱し、ナスとピーマンを入れ、焼き目がつけながら上下裏返し、しんなりするまで火を通す。
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- 3
ボウルに☆を混ぜ合わせ、ナス、ピーマン、ツナを入れて浸す。
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- 4
器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
お好みで冷蔵庫で冷やしてください。
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