我が家の味！卯の花
chaーki @cook_40076622
我が家の常備菜卯の花。
ちょっと塩分控えめで優しい味です。
このレシピの生い立ち
あまり卯の花が好きでない家族に。
食べやすい味に仕上げました。
我が家の味！卯の花
我が家の常備菜卯の花。
ちょっと塩分控えめで優しい味です。
このレシピの生い立ち
あまり卯の花が好きでない家族に。
食べやすい味に仕上げました。
作り方
- 1
干し椎茸を水で戻します。戻し汁は後に使うのでとっておきます。
-
- 2
生おからはフライパンで炒り、サラサラにしておき冷まします。
-
- 3
材料は全部千切りにしておきます。
-
- 4
鍋に油を入れ、にんじんと油揚げを炒め、油が回ったらネギとしいたけも入れて軽く炒めます。
-
- 5
おからも入れて軽く混ぜ合わせます。
- 6
調味料を全て入れて、弱火にして5〜10分煮ます。お好みの水分量になるまで煮てください。焦げないように時々かき混ぜて。
-
- 7
別日、倍量にて作りました。ねぎの青い部分もおいしくいただけます。
-
- 8
倍量で作っても我が家では常備菜にする暇もなく完食してしまいますｗ
コツ・ポイント
お好みでこんにゃく、鳥ひき肉など入れてもおいしいです。
おからは水分を飛ばすと若干日持ちします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19769870
