簡単美味しいあさりのワインバター
副業大家きりたろう @cook_40050597
タレにバケットをつけてるも良し！お酒のつまみにも良し！簡単便利なあさりのワインバター！
このレシピの生い立ち
記念日を祝うためにイタリアン料理を作ることになり、ワインによく合う一皿を作ってみました！
簡単美味しいあさりのワインバター
タレにバケットをつけてるも良し！お酒のつまみにも良し！簡単便利なあさりのワインバター！
このレシピの生い立ち
記念日を祝うためにイタリアン料理を作ることになり、ワインによく合う一皿を作ってみました！
作り方
- 1
まずはあさりの砂抜き。ボウルに水をたっぷり入れて塩を大さじ1杯加え、そのまま2、3時間置いておきます
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- 2
にんにくをスライスしておきます。あさりは砂抜きが完了したら軽く水で洗います。
- 3
フライパンを中火にかけバター、にんにく、オリーブオイルを加えます
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- 4
バターが溶けてきたら砂抜きをしたあさりを加え、ワインを加えてふたをします
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- 5
ふたをしたまま中火で加熱を続け、あさりが開いてきてよく火が通ったら、お皿に移して好みでかざりのパセリをふりかけて完成！
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コツ・ポイント
蒸しているときもたまにフライパンをまわして均等に火が通るようにしましょう
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