細切り昆布の旨煮

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Noah @cook_40093535

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材料

  1. 細切り昆布【乾燥】 18g
  2. 人参 40g
  3. 大豆水煮 40g
  4. ちくわ 1本
  5. 油揚げ １枚
  6. 椎茸 40g
  7. ごま 適量
  8. 調味料
  9. 胡麻油 適量
  10. 醤油 大さじ1強
  11. 鰹だし【顆粒だし】 大さじ1
  12. 酒 大さじ1
  13. みりん 大さじ1
  14. 砂糖 大さじ2
  15. 水 120cc

作り方

  1. 1

    切り昆布を水に付けて戻す

  2. 2

    人参→千切り
    椎茸→薄切り
    油揚げ→薄切り
    ちくわ→薄切り
    切る

  3. 3

    フライパンに付けてを入れて
    2と、大豆を入れて、炒める

  4. 4

    水と、醤油以外の調味料を入れて煮る

  5. 5

    柔らかくなったら、醤油を入れて煮る

  6. 6

    水気がなくなる位まで煮る
    器に盛りゴマを振りかける
    出来上がり⤴
    召し上がれ⤴
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