（普通の）人参酒を作ってみる
Aranjuez5 @Aranjuez
人参酒と言えばまず「高麗人参」のことね。で、普通の人参を使ったものは皆無。でも、これも体に良いはずなので、作ってみるかと
このレシピの生い立ち
ネットで調べても人参酒はまず「高麗人参」なのね。でも、普通の人参でもそれなりの良さはあるはず。ゴーヤ酒なんかもあるしね。で、作ってみたよ。１ヶ月後が楽しみ。
アプリでひらく作り方
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人参は良く水洗いし、水気を拭き取り、アバウトで4等分しておく。（皮はむかない）
- 2
これを半日ほど天日干しする。
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４Lの空きペットに、人参を投入。ホワイトリカーを注ぐ。
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これを１ヶ月程度寝かせる。
- 5
＋追記：9月15日＋
2ヶ月寝かせておいて飲んでみたけれど、美味しいとは言えないけれど、マズくて飲めないことはないね。 - 6
＋追記２＋
まあがぶがぶ飲むものではないし、毎日グラス1杯分くらい飲み続ければ、体に良いのじゃないかしら。
コツ・ポイント
ぼくの場合ホワイトリカーの空きペットを使ったので、人参は縦に細切りしたけれど、広口瓶だと横に細切りの方が良いかも知れない。
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