ひな祭り☆ひしもち風お寿司

hiro2690
hiro2690 @cook_40246039

パステルカラーのひな祭りを^^
お寿司をひしもち風にアレンジ。
このレシピの生い立ち
娘の初節句に向けて作成しました。

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材料

2人分
  1. 酢飯 2合
  2. ブロッコリー 適量 
  3. 炒り卵 卵2個
  4. 桜でんぶ 適量
  5. エビ 2尾
  6. さやえんどう 4切れ

作り方

  1. 1

    材料を準備する。炒り卵の味付けはお好みで。砂糖を入れると焦げやすくなる。ブロッコリーはみじん切りに。

  2. 2

    酢飯2合を3つに取り分ける。1つは白。1つは、桜でんぶを混ぜたピンク、もう1つはブロッコリーを混ぜ合わせた緑にする。

  3. 3

    牛乳パックを6cmの長さに切る。2cm間隔でマジックで線を書く(酢飯を詰める目印に)。

  4. 4

    ラップを敷き牛乳パックを置く。あとは酢飯を切り込み線まで毎に詰めていく。
    ご飯は押し寿司みたく強めに詰める。

  5. 5

    お皿の上に乗せてパックを開く。
    最後にエビとさやえんどうをトッピングして完成。

コツ・ポイント

牛乳パックを使うことで簡単にひし型が出来ます。くっつく場合を考え、内側にオイルを薄く塗っておくとベターです。
桜でんぶの代わりに鮭フレークなどに替えても。緑も青菜等他の緑色でも代用可能です。

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レシピ作者

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