まぐろコロッケ♪簡単揚げない
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
DHA、EPA、タウリン、鉄分を含むまぐろ♪ビタミンC・B6・カリウムを含むじゃが芋！肉のかわりにまぐろ使いました
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：疲れやすい、食欲不振、軟便など消化器系の機能低下・胃のむかつき・嘔吐・便秘
まぐろコロッケ♪簡単揚げない
DHA、EPA、タウリン、鉄分を含むまぐろ♪ビタミンC・B6・カリウムを含むじゃが芋！肉のかわりにまぐろ使いました
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：疲れやすい、食欲不振、軟便など消化器系の機能低下・胃のむかつき・嘔吐・便秘
作り方
- 1
材料をそろえる。鮭はアラでも美味しくできます。
-
- 2
じゃが芋の皮をむき、5mm幅に切る
-
- 3
2のじゃが芋を皿に入れて、ふんわりラップして500W８～12分レンジで加熱する
-
- 4
人参は千切り、しめじはみじん切りにする
-
- 5
4の人参しめじを皿に入れて、ふんわりラップして、500W3～4分レンジで加熱する
-
- 6
まぐろは5mm幅に切り、さらにたたいて、細かくする
-
- 7
6のまぐろを、油少々を入れたフライパンで加熱する
-
- 8
まぐろをほぐしながら、水分が少なくなるまで炒って、まぐろフレークを作る
-
- 9
３のじゃが芋は、熱いうちにつぶし、塩を加える
-
- 10
８のまぐろフレークを加える
-
- 11
５の人参しめじを加える
-
- 12
卵、片栗粉を加える
-
- 13
混ぜ合わせ、味が足りないようなら塩でととのえる
-
- 14
13を小判形に丸め、
-
- 15
フライパンに油を入れて熱し、14を焼く。
-
- 16
裏返して、表面がきつね色になるまで両面焼いて、出来上がり！
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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