豚バラで簡単こってり豚の生姜焼き♡
みいママ＊° @cook_40249982
こってり美味しい豚バラで作った生姜焼き。お肉も柔らかいので小さいお子様でも美味しくいただけます♩
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼き用のお肉じゃ、少し固すぎて子どもが食べないため豚バラなら食べるんじゃないかな？と思い作りました。
もちろん、豚バラじゃなくても美味しく頂けます♡
アプリでひらく作り方
- 1
袋などに豚バラ肉と小麦粉を入れ、豚バラ全体に小麦粉が行き渡るように混ぜ合わせる。
- 2
★の調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
熱したフライパンに分量外の油をひき、薄切りにした玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら一旦ボールなどに取り出す。
- 4
次に豚バラ肉を中火で炒めていく。
小麦粉でお肉同士がくっついていますが、裏返したりしてほぐしていってください。 - 5
豚バラ全体に火が通ったら、炒めた玉ねぎと★の調味料を入れて炒め合わせる。
- 6
全体にタレが絡まり馴染んできたら、お皿に盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
豚バラを炒める時は必ず中火で！！！小麦粉をまぶしてあるので、強火にすると焦付きやすくなります。
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