カレーのお供にらっきょうとささみマヨ和え
ogym @cook_40211046
サッパリとした後味で、カレーのお供に我が家では定番一品です♪
おつまみにもおススメです☆（ゝω・）v
このレシピの生い立ち
らっきょうってそのまま食べるのはカレーのお供くらい・・・そのままだとそんなに消費出来ないので、もう一品にも、お供にもなるこの料理を愛食してます
アプリでひらく作り方
- 1
ささみに塩コショウをし、揉み込んでおく。
- 2
中火～弱火に熱したフライパンにバターを溶かし、蓋をして蒸し焼きする。時々裏返してください。
- 3
焼いている間にらっきょうを3～5ｍｍの輪切りにする。輪はお箸でばらしたほうが噛んだときの酸味が和らぎます。
- 4
ささみの焼き上がりはほんのりきつね色になるくらい。焼きあがったら荒熱が取れるまで冷ます。
- 5
ささみを手でほぐすか、お箸などでさいて下さい。細かくさくと食感が優しくなります(・∀・)
-
- 6
マヨネーズと、お好みでコショウをして味の調整をしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
お子さん向けにはささみとマヨネーズを多めにすると食べやすいと思います。
らっきょうの袋に入っている唐辛子も一緒に使うと彩にも♪
らっきょうの酸味は輪切りの幅で調整できます。
我が家は５ｍｍ位でしっかり歯ごたえと酸味を感じるようにしてます。
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