はちみつマスタードの人参サラダ

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

フライパン1つで簡単!!
このレシピの生い立ち
お肉・お魚の付け合わせになる常備菜として作りました。

はちみつマスタードの人参サラダ

フライパン1つで簡単!!
このレシピの生い立ち
お肉・お魚の付け合わせになる常備菜として作りました。

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材料

2~3人分
  1. 人参 1本
  2. ベビーコーン 5本(スイートコーン缶詰でもOk)
  3. スナップエンドウ 18本(本数はご自由で)
  4. 【はちみつマスタードドレッシング】A
  5. A.粒マスタード・A.はちみつ(砂糖でもOK) 各 大さじ1
  6. A.酢・A.オリーブオイル(サラダ油でもOK) 各 小さじ1
  7. A.塩・A.胡椒 少々

作り方

  1. 1

    人参(乱切り)・ベビーコーン(斜め半分切り)は、スナップエンドウの長さに合わせて切る

  2. 2

    フライパンに野菜が浸る位の水・塩(少々)と①を入れ強火。沸騰後②を入れ、①が柔らかくなったら、③を入れて1分で火を止める

  3. 3

    野菜がこぼれ落ちないように茹で汁を流し、サッと水洗いし、水をきったら、そのままフライパンの中にAを入れ和えて出来上がり。

コツ・ポイント

甘目が好きな方は、はちみつの分量を増やして下さいネ。

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✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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