簡単☆鶏ひき肉の巾着煮

saｰmama☆
saｰmama☆ @cook_40258692

優しい味付け✨ダシたっぷり巾着煮
このレシピの生い立ち
家にある材料で、巾着煮を作りたかったから☆

簡単☆鶏ひき肉の巾着煮

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材料

3人分
  1. ☆煮汁調味料
  2. 水 500cc
  3. 醤油 大さじ2
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 顆粒だし 大さじ1
  8. ◆肉だね
  9. 鶏ひき肉 200g
  10. にんじん 1/2本
  11. 玉ねぎ 1/2個
  12. えのき 1袋
  13. 卵 1個
  14. 片栗粉 大さじ1
  15. 酒 大さじ1
  16. しょうが 2センチ
  17. 塩コショウ 各少々
  18. すし用油揚げ 6枚

作り方

  1. 1

    ☆調味料をすべて入れ、煮汁をつくる

  2. 2

    鶏ひき肉に◆調味料・材料を入れ、肉だねをつくる

  3. 3

    すし用油揚げに、1箇所切り込みを入れ、袋状にし、6等分にした肉だねを詰める

  4. 4

    爪楊枝でとめる

  5. 5

    煮汁が沸騰したら、巾着を入れる

  6. 6

    落し蓋をして、弱火で20分煮る

  7. 7

    煮込み後粗熱をとり、時々裏返しながら、味を染み込ませる

  8. 8

    お皿に盛り付け、レンジで温めなおしたら完成☆

コツ・ポイント

味をしっかり染み込ませた方が美味しいです☆
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