野菜たっぷり♥レタスしゅうまい
主婦ネコちゃん @cook_40088209
野菜たっぷりシリーズ第5弾！！
今回は肉ダネに色々な野菜を混ぜ混んだボリューム満点のしゅうまいを作ってみました☺
このレシピの生い立ち
余っていた食材を消費したくて考えました✨
野菜たっぷり♥レタスしゅうまい
野菜たっぷりシリーズ第5弾！！
今回は肉ダネに色々な野菜を混ぜ混んだボリューム満点のしゅうまいを作ってみました☺
このレシピの生い立ち
余っていた食材を消費したくて考えました✨
作り方
- 1
{下準備}
蒸し器を温めておく。人参、大根をすりおろし、水気をしっかり絞り切っておく。
-
- 2
玉ねぎは、みじん切りにし、ペーパーで水気を絞っておく。
しめじは、みじん切りにする。 -
- 3
レタスは、芯と葉で切り分け、芯とレタスの中心の小さい部分は千切りにする。
葉は、タネが包める大きさに切っておく。 - 4
ボウルに、挽き肉、玉ねぎ、人参、大根、しめじ、(A)を入れ粘りが出るまで捏ねる
-
- 5
葉の裏側に分量外の片栗粉を軽く振り、肉ダネを包んでいく。
千切りにしたレタスは、肉ダネを丸めてまわりにまぶす。 -
- 6
包んだしゅうまいをクッキングシートに並べたら、温めておいた蒸し器にシートごと入れ、15分～20分蒸す。
- 7
中まで火が通ったら完成✨
※火力によって変わるので、蒸し時間は参考程度にして下さい。 -
コツ・ポイント
肉ダネがベチャっとした仕上がりになってしまうので、野菜の水分はしっかりと切って下さい！
今回は合挽き肉で作りましたが、豚挽き肉に変えても大丈夫ですよ☝
そのままでも美味しいですが、お好みでぽん酢とからしにつけて食べても美味しいですよ☝
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