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お野菜しゅうまい-レシピのメイン写真

お野菜しゅうまい

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

お肉を使わずに、野菜だけで作ったしゅうまいです!
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「東神楽町のみんなが考えた夢の給食レシピ」からの一品です!

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材料

12個分
  • れんこん 160g
  • じゃがいも 95g
  • 人参 25g
  • しいたけ 25g
  • えのきだけ 25g
  • しょうが 6g
  • シュウマイの皮 12枚
  • 枝豆 12粒
  • A
  • 白すりごま 大さじ1と1/2
  • 醤油 小さじ1と1/2
  • 米粉(東神楽町産) 大さじ1と1/2
  • 乾燥玉ねぎ粉末 大さじ1と1/2
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんとじゃがいもはすりおろす。人参、しいたけ、えのきだけ、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    1とAをよく混ぜ合わせ、12等分に成形する。

  3. 3

    シュウマイの皮で2を包み、上に枝豆をのせる。

  4. 4

    蒸し器で5分ほど蒸す。

コツ・ポイント

お好みでポン酢などをつけても美味しくいただけます。

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2018/05/10 00:09に公開
北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。
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このレシピのキーワード

枝豆 米粉 えのき しいたけ にんじん れんこん じゃがいも 玉ねぎ しょうが

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