豆腐のとろみスープ

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

絹ごし豆腐がツルッと美味しい塩味のとろみスープです♪食事の際、先に①野菜②スープを食べると結構お腹満たされ、過食防止♥
このレシピの生い立ち
塩味のスープを作りたくて。

豆腐のとろみスープ

絹ごし豆腐がツルッと美味しい塩味のとろみスープです♪食事の際、先に①野菜②スープを食べると結構お腹満たされ、過食防止♥
このレシピの生い立ち
塩味のスープを作りたくて。

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材料

4人分
  1. 絹ごし豆腐 450g
  2. カニカマ 135g
  3. ほうれん草 70g
  4. えのき 1袋
  5. ○生姜(チューブ) 小さじ1弱
  6. ○鶏がらスープの素 小さじ3
  7. ○塩 小さじ1,5
  8. ○酒 大さじ2
  9. ○水 800cc
  10. 片栗粉 大さじ2
  11. 大さじ2
  12. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    かにかまを大きめにほぐす。
    えのきの根元を落としほぐす。
    ほうれん草は5等分に切る。

  2. 2

    フライパンに○調味料を加え煮立ったら、えのき・かにかま・ほうれん草の茎・豆腐を割り入れる。

  3. 3

    豆腐が温まったら、ほうれん草の葉を入れる。葉がしんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。最後にごま油を加える。

  4. 4

    器に盛付けて出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐は包丁で切らず手で割って下さい。断面が広くなり味がしみやすく、からみやすくなります。

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食べ盛りの息子達が好む♥料理中心です!レシピ随時更新☆息子達が自炊をするようになった時、役立つように保存!!たくさんの方々のレシピがある中、来夢☆彡レシピにつくれぽを下さった方々、MYフォルダに登録して下さった方々、お試しして下さった方々、読者の方々 有難う御座います。お陰様で、2021/05/20 MYキッチンが 8,000,000 回閲覧されました。 有難うございました。
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