豆腐のとろみスープ

来夢☆彡 @cook_40145202
絹ごし豆腐がツルッと美味しい塩味のとろみスープです♪食事の際、先に①野菜②スープを食べると結構お腹満たされ、過食防止♥
このレシピの生い立ち
塩味のスープを作りたくて。
豆腐のとろみスープ
絹ごし豆腐がツルッと美味しい塩味のとろみスープです♪食事の際、先に①野菜②スープを食べると結構お腹満たされ、過食防止♥
このレシピの生い立ち
塩味のスープを作りたくて。
作り方
- 1
かにかまを大きめにほぐす。
えのきの根元を落としほぐす。
ほうれん草は5等分に切る。 - 2
フライパンに○調味料を加え煮立ったら、えのき・かにかま・ほうれん草の茎・豆腐を割り入れる。
- 3
豆腐が温まったら、ほうれん草の葉を入れる。葉がしんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。最後にごま油を加える。
- 4
器に盛付けて出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐は包丁で切らず手で割って下さい。断面が広くなり味がしみやすく、からみやすくなります。
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