黒豚バラ肉のピカタもどき。
いくおっちゃん @190_chan_pad
ケチャップかけて、どうぞ！
このレシピの生い立ち
地元の農業高校で買った卵があったので、ピカタってこんな感じでしたっけ？と、作ってみました。ほんとは違いますけど･･･。
黒豚バラ肉のピカタもどき。
ケチャップかけて、どうぞ！
このレシピの生い立ち
地元の農業高校で買った卵があったので、ピカタってこんな感じでしたっけ？と、作ってみました。ほんとは違いますけど･･･。
作り方
- 1
薄切りの黒豚ばら肉をフライパン全面に敷き詰めます。
-
- 2
薄く斜に切った長ねぎを散りばめたところに、ガーリックソルトを振った溶き卵を流し込みます。
-
- 3
中弱火で蒸し焼きします。
-
- 4
卵の表面が固まる頃には、長ねぎにも火が通って来ます。
-
- 5
フライパンからひっくり返してお皿にON！お肉もいい感じに焼けてます。
-
- 6
８等分して、２枚ずつ、４人分です。トマトケチャップがベターかな？
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コツ・ポイント
お肉に味付けせずに、卵に調味料を入れて溶きます。その方が全体に味が付きます。
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