炒り玉子のスープ♨︎
モコリンママ @cook_40187190
直接流し入れる卵とは違う食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
朝食にホットサンドを作った時に余った炒り玉子救済でスープにinしたら意外においしかったので。
卵を別に炒める分、コクUP↗︎↗︎↗︎
具は何でもOK。あとお味噌汁にも使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱して大き目の炒り玉子を作る。
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- 2
ベーコンをこんな感じに切る。
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- 3
炒り玉子は手で↑これ位の大きさにちぎる。
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- 4
鍋にスープの調味料を全て入れ沸騰させる。ベーコンの塩分を考慮してここでの塩こしょうは控えめに。
- 5
玉子とベーコンを入れて一煮立ちさせる。
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- 6
味をみて薄いようなら塩こしょうで整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
特になし。
リアクション
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