かぼちゃとホケミ だけのドーナツ

いちごruby
いちごruby @cook_40179808

卵や牛乳等入れずかぼちゃの水分だけでまとめます。水も入れなくていいです。
揚げたてはサクッとしていてさらに美味しいです。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母に作ってもらっていたかぼちゃドーナツが好きだったから。想像して作ってみました。

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作り方

  1. 1

    かぼちゃを種とワタを取り除き、そのままレンジで柔らかくなるまでチンします。

  2. 2

    かぼちゃをスプーンなどでくり抜き、皮以外をホットケーキミックスと混ぜます。

  3. 3

    かぼちゃを潰しながら混ぜて、まとまってきたら適当に手でちぎって油で揚げます

コツ・ポイント

ビニール袋に入れてかぼちゃを潰しながら混ぜるか、ボールで潰しながら混ぜて下さい。
手でこねると生地が手についてまとめにくくなるので、まとまったらこねすぎず、形を整えず、適当にちぎって揚げましょう。

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レシピ作者

いちごruby
いちごruby @cook_40179808
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