作り方
- 1
キャベツは手で食べやすい
大きさにちぎる - 2
茄子は輪切りに1回切り
また半分半月切りにする - 3
熱したフライパンに油を引き
茄子を入れ色が変わるまで炒める - 4
色が変わったらキャベツを入れ
さらに炒める - 5
キャベツと茄子がしんなりしてきたら
みりん、お酒、醤油、水を入れ煮込む - 6
煮詰まったらおろししょうが(チューブでもOK)を入れに詰める
- 7
茄子に色が染みてたら
出来上がり
コツ・ポイント
今回は、焼肉のタレを使用しましたが
味が薄ければ砂糖と少し醤油足して
頂けたらいいです♪
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