簡単＆絶品♡ほうれん草と牛肉の和風パスタ

ゆうとママ❤︎'s cooksnap of when they made 簡単＆絶品♡ほうれん草と牛肉の和風パスタ.
おはあおとうこ's cooksnap of when they made 簡単＆絶品♡ほうれん草と牛肉の和風パスタ.
はるちなあき's cooksnap of when they made 簡単＆絶品♡ほうれん草と牛肉の和風パスタ.
☆にこぷー☆
☆にこぷー☆ @cook_40263023

簡単なのにコクと旨味のあるガッツリ系絶品和風パスタが出来ました♡
マヨネーズを使っているので子供も好きな味だと思います♪

このレシピの生い立ち
お店でオイスターソースとマヨネーズを使った料理を食べた時に意外な組み合わせでいてとても美味しいソースだと感動しました。
別の料理に応用出来ないかと大好きなパスタを使って作ったら大成功！
今では旦那さまのお気に入りの定番パスタになりました♡

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材料

一人分
  1. パスタ 一人分
  2. 【具材】
  3. オリーブオイル 適量
  4. ニンニク（チューブでもok） ひとかけ（チューブなら5cmぐらい）
  5. 鷹の爪（お好みで） 一本
  6. 塩コショウ 適量
  7. 牛肉（こま切れ、薄切りなど） 好きなだけ
  8. ほうれん草 好きなだけ
  9. しめじ 好きなだけ
  10. 【ソース】
  11. ★オイスターソース 大さじ1.5〜2
  12. ★マヨネーズ 大さじ1.5〜2
  13. ★ニンニク（お好みですが入れるのをオススメします） 適量

作り方

  1. 1

    ①しめじは石づきをとってほぐし、ニンニクはみじん切り、ほうれん草と牛肉は食べやすい大きさに切る。
    ★は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ②フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りが出るまで炒める。鷹の爪を入れる場合は輪切りにして入れる。

  3. 3

    ③ニンニクの香りがしてきたら牛肉を入れて中火で炒める。

  4. 4

    ④牛肉に焼き色が付いたら しめじ・ほうれん草を入れ塩コショウをして1〜2分程炒める。

  5. 5

    ⑤アルデンテに茹でたパスタと混ぜ合わせておいた★を④のフライパンに入れて手早く混ぜ炒める。

  6. 6

    ⑥全体に味が馴染んだらお皿に盛り付けて完成♡
    パスタにソースがよく絡まったコクうま和風パスタですよ♪
    どーぞ召し上がれ♡

  7. 7

    オイスターソース＋めんつゆバージョンはこちら↓
    【絶品！濃厚和風パスタ】
    レシピID : 19793570

  8. 8

    ほうれん草は前に下ゆでして冷凍していたのを使ってます。
    下ゆでしなくても問題ありませんがほうれん草から水分がでるので、↓

  9. 9

    キッチンペーパーなどで余分な水分を拭き取るか★を増やすなどをし薄味にならないよう注意して下さい。

コツ・ポイント

オイスターソースとマヨネーズは１：１が基本です。
パスタの量によって★の分量を調整してね♪
ニンニクを★の調味料を混ぜ合わせる時に追加で少し加えるとソースに風味•コク•旨味が引き立ちます♪

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レシピ作者

☆にこぷー☆
☆にこぷー☆ @cook_40263023
に公開
食べることが好きでパスタ•チーズ•辛い物が特に大好き♡2014年5月から簡単に出来るレシピを初めて投稿！大好きなパスタを中心に紹介出来たらと思ってます♪私のレシピが参考になれば嬉しいな♡
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