安いイチゴで上等な味☆苺ジャム
だのん☆彡 @cook_40094010
小さい鍋で10分煮るだけ。いちご本来の味をこわさないように甘さ控えめで作りました
このレシピの生い立ち
スーパーの見切りコーナに半額のいちごが山積みになっていて、ジャムにしようと思いました
安いイチゴで上等な味☆苺ジャム
小さい鍋で10分煮るだけ。いちご本来の味をこわさないように甘さ控えめで作りました
このレシピの生い立ち
スーパーの見切りコーナに半額のいちごが山積みになっていて、ジャムにしようと思いました
作り方
- 1
いちごは洗って水を切っておく
傷んだところは取る
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- 2
小鍋にいちごを入れて
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- 3
砂糖とレモン汁を投入～
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- 4
フォークの背で軽くつぶす
-
- 5
中火で10分加熱します
火力は様子を見て弱くもなく強くもなくで混ぜながら煮ます
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- 6
常に混ぜながら
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- 7
アクの泡は取った方がいいかも
私は取らなかったですが(笑)
-
- 8
10分たちました
もう少し煮たい気持ちを抑えて
火からおろして冷めるのを待ちましょう
-
- 9
容器に入れて完成～
パンにヨーグルトにお菓子作りに！
-
- 10
苺ジャムを使って
さっぱり濃厚な
いちごのヨーグルトアイス ID19824090 -
- 11
苺ジャムを使って
不思議なとろりん食感
いちごミルクプリン
ID20034242 -
- 12
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コツ・ポイント
煮る時に混ぜながら様子をみる。冷めると固まっていくので煮すぎないこと。
砂糖はいちごの重量の半分で作りました
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