夏はコレ！茄子の甘酢炒め

gracias05
gracias05 @cook_40054388

茄子をたっぷり食べたい時にコレいいよ！
あっと言う間に出来ちゃいますね？
おじゃこでカルシウムも摂りましょ！
このレシピの生い立ち
何でもかんでも大好きな甘酢で調理しちゃいます。
ちょっと身体に良さそうな気がして？

夏はコレ！茄子の甘酢炒め

もんしゅしゅ's cooksnap of when they made 夏はコレ！茄子の甘酢炒め.
Kaworingoo's cooksnap of when they made 夏はコレ！茄子の甘酢炒め.
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茄子をたっぷり食べたい時にコレいいよ！
あっと言う間に出来ちゃいますね？
おじゃこでカルシウムも摂りましょ！
このレシピの生い立ち
何でもかんでも大好きな甘酢で調理しちゃいます。
ちょっと身体に良さそうな気がして？
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材料

3～4人分
  1. 茄子 3本
  2. ちりめんじゃこ 大匙　３
  3. ごま油(炒め用) 大匙　１/2
  4. ☆ごま油 大匙　１
  5. ●醤油 大匙　１　
  6. ●生姜(チューブ) ２ｃｍ
  7. ●砂糖 大匙　１
  8. ●甘酢 大匙　２
  9. ●ラー油 好みで

作り方

  1. 1

    茄子の皮を２か所くらいむいて（ピーラーを使うと簡単）乱切りにして水に浸けます

  2. 2

    水を切った茄子に☆のごま油をまぶし器に入れラップをして２分ほどレンジにかけます

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこを炒めて香りがたったら●の調味料を入れます（先に合わせておくと便利）

  4. 4

    水を切った茄子をを入れて水分が飛んだら出来上がりです

  5. 5

    器に盛って、好みでネギやゴマをふって召し上がれ

コツ・ポイント

より簡単に色よくするために少し作り方を変えてみました！
甘酢も市販のものが便利でメッチャ簡単！
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gracias ありがとうの気持ちを込めて・・・始めは自分のためのお料理メモのつもりでしたが、美味しく頂くことや人とのつながりに、有り難うが伝われば良いかなぁ～と思っている大阪のおばちゃんです。　ツクレポも頂き感謝です！嬉しいです！励みになります！宜しくです！最近はつくれぽ専門になっていますが、楽しく拝見しています！
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