アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを4等分になるように切る。
大葉も2枚重ねて半分に切る。
のせる用のはせん切り。 -
- 2
厚揚げに2/3くらい切り込みを入れる。
-
- 3
切り込みに半分に切ったチーズと大葉をはさんで、片栗粉をまぶす。
-
- 4
小さめのフライパンにごま油を熱し、中火で③を両面焼く。
- 5
●を混ぜ合わせておく。
- 6
フライパンの余分な油をふき取り、●を回しかけ絡め煮詰めたら出来上がり。
お皿に移して、お好みで大葉を散らして下さい。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすのは側面だけで良いです。
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