作り方
- 1
じゃがいもを皮付きのままよく洗い、串切りにする。水気をキッチンペーパーでよく切ってから油で揚げる。
- 2
キャベツはざく切り、豚肉は3～4cmに切る。
調味料を合わせて味噌ダレを作っておく。 - 3
大さじ1位の油で豚肉、キャベツを炒める。しんなりしてきたら、タレを投入。
- 4
最後に揚げたじゃがいもを入れて、絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもを揚げて、後で一緒にからめるところがポイント。ホクホク感が残っていて(^^)d
味噌ダレは大体なので、味をみて調節してください。
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