なすの焼きびたし
ネオ☆チカ @cook_40117495
かつお節と生姜の風味が効いた、簡単なすの焼きびたしです。揚げるのは面倒なときに是非。
このレシピの生い立ち
たくさん茄子をもらったけど、揚げるのは面倒だったので焼いてみました。
なすの焼きびたし
かつお節と生姜の風味が効いた、簡単なすの焼きびたしです。揚げるのは面倒なときに是非。
このレシピの生い立ち
たくさん茄子をもらったけど、揚げるのは面倒だったので焼いてみました。
作り方
- 1
茄子は一口大の乱切りに。☆は混ぜて大きめのボウルか器に入れておく。
- 2
多めの油で茄子を炒め揚げにして、熱いうちに☆を混ぜたボウルに入れる。
- 3
上からかつお節を振りかけて出来上がり。1〜2時間冷蔵庫で落ち着かせると味がしみて美味しいです。お好みでいりごまも。
-
コツ・ポイント
かつお節を追加することで風味が増します。
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