便利☆苺の保存法
ftaba″ @cook_40053723
苺の季節も終盤…攪拌して小分けに冷凍することで、他の季節にもフレッシュを楽しめます♩
このレシピの生い立ち
安くなった苺を冷凍して、季節外にも使いたい！私は100gずつに分けて冷凍しています。冷凍したことを忘れていて9ヶ月ほど放置したことがありましたが大丈夫でした！でも、風味が落ちる上にいつ何時異常が起こるかも分からないのでお早めにお願いします。
アプリでひらく作り方
- 1
ミキサーに、よく洗ってヘタを取った苺を入れて攪拌する。この時、傷んでいるものがないか、必ずチェックして下さい。
- 2
砂糖とレモン汁で味を調整する
- 3
★冷凍法⑴
深さのあるお皿にラップを敷き、そこに②を流し込んで冷凍。ジップロックに入れて下さい♪ -
- 4
★冷凍法⑵
タッパーにラップを敷いて②を流し込み、そのまま蓋をして冷凍する -
- 5
☆使用例☆
イチゴババロア→
-
- 6
折り込みシート→
-
- 7
ヨーグルトドリンク→
-
- 8
クリームに混ぜて→
レシピID：18292836 -
- 9
他にも、シフォンに混ぜたりヨーグルトに混ぜたり、そのまま解凍していちごソースにもなります♩
コツ・ポイント
傷んでいる苺は取り除いて下さい。保存に支障が出る可能性があります。砂糖はお好みで。終盤の時期は酸っぱいので入れておきますが、甘い場合は入れなくてもOKです。
リアクション
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