フライパンで簡単♪フライドポテト
ミラベルの木 @cook_40128656
簡単なのに、中はホクホク、周りはカリッ☆粉のまぶし方の手間ひとつで時間が経っても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
どんなじゃがいもでも失敗無く、少ない油でホクホクカリッと、時間がたっても美味しくいただけるレシピを考えました。
（早く食べたい～というリクエスト、でも出来たら遊びに夢中ですぐに食べてくれない〜そんな悩み解消レシピです^ ^）
フライパンで簡単♪フライドポテト
簡単なのに、中はホクホク、周りはカリッ☆粉のまぶし方の手間ひとつで時間が経っても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
どんなじゃがいもでも失敗無く、少ない油でホクホクカリッと、時間がたっても美味しくいただけるレシピを考えました。
（早く食べたい～というリクエスト、でも出来たら遊びに夢中ですぐに食べてくれない〜そんな悩み解消レシピです^ ^）
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて拍子木形に切り水にさらし、平皿にのせラップをして電子レンジで2分加熱後、そのまま2分放置する。
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- 2
じゃがいものあら熱がとれたら、キッチンペーパーで水気をとり、ビニール袋に入れる。
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- 3
ビニール袋に小麦粉を入れやさしくまぶす。次に片栗粉を入れまぶし、バットにあけ余分な粉をはたく。
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- 4
フライパンにサラダ油をじゃがいもが1/3かくれるくらい入れ中火でさっと揚げ焼きにする。
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- 5
お皿に盛り付け、塩を軽くふり、お好みでケチャップを添える。
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コツ・ポイント
電子レンジで半分火を通し、少ない油でさっと揚げ焼きにしましょう。
じゃがいもは最初に小麦粉をまんべんなくまぶしてから、その上に片栗粉を薄くつけることでカリッと仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19782493
