作り方
- 1
きゅうりを麺棒等で叩く。
※家ではガラスコップの底でやってしまいます... -
- 2
叩いたきゅうりを一口サイズに手でちぎる。
※包丁でやるより、手でやった方が味が染みやすいです。 -
- 3
ちぎったきゅうりの水分をある程度キッチンペーパーで取り、ボールに入れる。
- 4
ニンニクをすりおろす。
- 5
きゅうりに塩、味の素をふり、すりおろしたニンニクを加えてよく混ぜ、3～5分程度置いて馴染ませる。
- 6
味見して加減が良ければごま油をふり混ぜ合わせる。
冷蔵庫で少し冷やして出来上がり！
※ゴマをふってもOK! -
コツ・ポイント
味塩でも粉末の鶏ガラスープの元でも美味しいです。
塩味は染み込みやすいので、はじめは軽めに味付けし、足りなければごま油を足す前に再調整してください。
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