ミルフィーユキャベツ～スープ仕立て～
巻かない、包まないミルフィーユキャベツ！
ミートソースで簡単高みえレシピ！ ずぼらで低予算かつ野菜たっぷり栄養満点！
このレシピの生い立ち
巻かないロールキャベツを食べたかったのですが、表現しきれずこのレシピに止まりました。我が家のオリジナルで、その場の思い付きで作ったので、ほかの方のレシピと被っていたらすいません。あくまでも、私流ですのであしからず。
お子さんのご飯にどうぞ！
ミルフィーユキャベツ～スープ仕立て～
巻かない、包まないミルフィーユキャベツ！
ミートソースで簡単高みえレシピ！ ずぼらで低予算かつ野菜たっぷり栄養満点！
このレシピの生い立ち
巻かないロールキャベツを食べたかったのですが、表現しきれずこのレシピに止まりました。我が家のオリジナルで、その場の思い付きで作ったので、ほかの方のレシピと被っていたらすいません。あくまでも、私流ですのであしからず。
お子さんのご飯にどうぞ！
作り方
- 1
ミートソースを作ります。野菜、生姜、ニンニクはすべてみじん切りに。
※お子さん用の時はニンニクなしでも◎
- 2
鍋にオリーブオイル入れて、ニンニク、生姜、ローリエは半分に割って弱火で香りをうつす。
- 3
中火で玉ねぎ、にんじんを炒める。半透明になったら、ひき肉を入れて炒め、全体的に色が変わったら残りの野菜も入れて炒める。
- 4
調味料をすべて入れる。少し濃いめに味付けを。薄いなと感じたら、ブイヨンを追加してみて。
※お子さん用の時は鷹の爪とる
- 5
中火強でとろみがつくまで混ぜる。すると、水分が飛んでいい感じになります。そしたら完成
-
- 6
次に、キャベツをざく切りにして、大皿にいったん広げる。オリーブオイルを回しかけ、塩胡椒をしてふんわりとラップをする。
- 7
電子レンジで600W 3分加熱。チンした後、少し広げておくと後でミルフィーユをするときに楽です。
-
- 8
ミルフィーユを作ります。
ミートソース⇒チーズ⇒キャベツと2回繰り返す。最後にチーズをトッピング。 -
- 9
オーブン下段、250度20～25分で焼く。
オーブンがない家庭だと、トースターでも◎ - 10
キャベツに焼き目がついたら完成！
-
コツ・ポイント
ミートソースは少々濃いめに。しかし、塩分過多に注意！
キャベツは加熱すると水分が出ます。深めの器を使用してください。
我が家のオーブンだと3皿まで焼けました。大皿もいいですが、こうして分けて器に入れれば、時間差の帰宅にも対応できますよ！
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