思い立ったらすぐ出来る!簡単もろきゅう

ミッシェルG
ミッシェルG @cook_40038294

ほどよく甘いです!きゅうりが何本あっても足りないくらい、やみつきになります♪
このレシピの生い立ち
とにかくきゅうりを消費したかったので…一般的なもろ味噌レシピをベースに、甘めに調整してみました。

思い立ったらすぐ出来る!簡単もろきゅう

ほどよく甘いです!きゅうりが何本あっても足りないくらい、やみつきになります♪
このレシピの生い立ち
とにかくきゅうりを消費したかったので…一般的なもろ味噌レシピをベースに、甘めに調整してみました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 4本
  2. ★合わせ味噌 大さじ3
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★砂糖 大さじ1.5
  6. かつおぶし 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりはピーラーで適度に皮を剥いておく。厚さ半分に切り、小さいスプーンで中心の種のあるぐじゅぐじゅした部分を取り除く。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせる。この間にきゅうりをキンキンに冷やしておく。一時的に冷凍庫に入れておくのもあり。

  3. 3

    1で出来たきゅうりの溝に、味噌を塗りいれておく。食べやすい大きさに切って完成!

コツ・ポイント

きゅうりはキンキンに冷えていたほうが美味しいです!材料にはきゅうり4本とありますが、味噌が多めに出来るため、味噌は余った分冷蔵庫で保存することを考えれば、きゅうりは何本でも構いません。余った味噌を別の野菜や焼きおにぎりに使っても美味しい!

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