作り方
- 1
鍋に水、砂糖、みりん、醤油、塩を鍋に入れひと煮立ちさせる。
- 2
高野豆腐を入れて中火で汁気が半分になる位まで煮る。
- 3
２に、溶き卵と一センチ幅に切ったインゲンをいれ、少し混ぜたら蓋をして余熱で卵に火を通す。
- 4
卵が固くなってきたら完成♪
コツ・ポイント
インゲンは3センチほどに切って湯がいて冷凍庫で常備しています！
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たっぷり食べたい♪こうや豆腐の卵とじ たっぷり食べたい♪こうや豆腐の卵とじ
こうや豆腐に野菜もたっぷり入れて、身体にも美味しい♪やさしい味の卵とじです♪メインおかず用にたっぷりつくりました。
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