作り方
- 1
豆腐は適当な大きさに切ります。今回は300gを6等分してます。
- 2
キッチンペーパーなどに包み水切りします。今回は絹こしを使ってるのでキッチンペーパーに包み冷蔵庫で2〜3時間程置きました。
- 3
麺つゆとおろし生姜をあわせておきます。
- 4
油をしいたフライパンを熱し、豆腐を焼いていきます。
両面こんがりと。 -
- 5
焼きめがついたら4を回し入れてからめます。
-
- 6
つゆが煮詰まって少なくなったら出来上がりです。皿に盛りフライパンに残ったつゆをかけます。
-
- 7
お好みで葱をちらします。
-
コツ・ポイント
しっかり水切りします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19785271
