ピーマンのかばねやみ漬け
ガジガジムシ @cook_40120843
「かばねやみ」とは「めんどくさがり」という意味の方言。つまりピーマンの簡単ずぼら料理。
このレシピの生い立ち
ラジオでやっていたので備忘録として
ピーマンのかばねやみ漬け
「かばねやみ」とは「めんどくさがり」という意味の方言。つまりピーマンの簡単ずぼら料理。
このレシピの生い立ち
ラジオでやっていたので備忘録として
作り方
- 1
ピーマンを適当に切る。手でちぎっても良い。種もとらなくても良い。ヘタのところだけは硬いので捨てる。
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- 2
ニンジンを千切りにする。
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- 3
ピーマンとニンジンをポリ袋に入れ、漬けダレを入れ軽く手で揉む。
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- 4
30分くらいですぐ食べれるが、1日くらい漬けた方がおいしい。冷蔵庫で2週間ほど保存できる。
コツ・ポイント
ピーマンの種はごまが入っているため食べても気にならないが、どうしても嫌なひとは取り除いてください。手でちぎるより包丁の方が楽だと思います。手でちぎる方がよっぽどめんどくさい。
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