ピーマンを適当に切る。手でちぎっても良い。種もとらなくても良い。ヘタのところだけは硬いので捨てる。

ニンジンを千切りにする。

ピーマンとニンジンをポリ袋に入れ、漬けダレを入れ軽く手で揉む。