蕪の葉とひき肉のおにぎりか混ぜ込み具材

喜惣衛門 @cook_40187061
保存容器に入れて冷蔵庫で1週間ほど保存できる、おにぎりの混ぜ込み具材です。
このレシピの生い立ち
いつも利用してるスーパーが毎週ひき肉の安売りをするのと、市販のおにぎりの混ぜ込み具材は1袋の量が少ないので、作ってみました。
作り方
- 1
蕪の茎と葉っぱをみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を大さじ1入れて熱する。
- 3
フライパンにひき肉を入れて炒める。
- 4
ひき肉の色が変わったら、刻んだ蕪の茎と葉っぱを入れてしんなりするまで炒める。
- 5
白だし、みりん、醤油の順に大さじ2ずつ入れる。
- 6
時々混ぜながら、汁気を飛ばすように10分ほど煮る。
コツ・ポイント
味付けは、白だし1、みりん1、醤油1、の1:1:1がちょうど良い。
2合分のご飯に軽く混ぜ込んで4〜5回分。
卵焼きに混ぜても、ポテトサラダに混ぜても、おにぎり以外にも!
蕪ではなく大根の葉っぱでも美味しく出来る!
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